Att driva ett företag är inte alltid lätt, speciellt inte när det kommer till restauranger. Detta på grund av att restauranger oftast inte driver in stora summor på en gång, utan det krävs att det finns ett löpande kundflöde som kan stötta verksamheten. Därför vill många krögare få personlig kontakt med sina gäster och ge dem en förstklassig service. Chanserna är dock att man som restaurangägare någon gång kommer behöva ta svåra beslut, detta på grund av att verksamheten lätt påverkas av vad som sker i samhället. Därför kommer denna artikel gå igenom vad man kan göra för att säkerställa att verksamheten klarar sig igenom svåra perioder. Säkra pengarna Det…