Om man driver eller äger en restaurang är det en hel del man måste tänka på. Man måste bland annat se till att inkomsterna täcker utgifterna och dessutom ska gästerna vara nöjda när de lämnar restaurangen. Att driva en restaurang kan vara långt mycket jobbigare än att arbeta som kock eller serveringspersonal. Man kan nämligen inte bara lämna jobbet och gå hem efter passet. Men vad är bra att tänka på? [IMAGE=fBo3Ske8XC0v.jpg] Reparation och service av maskiner I ett restaurangkök finns väldigt många olika redskap, maskiner och vitvaror. Om något går sönder kan det vara svårt eller omöjligt att laga mat i samma utsträckning. Då kan det vara guld värt…