Går du i tankarna om att öppna upp din alldeles egna restaurang? Kanske har du länge funderat på det eller så har du nyligen börjat intressera dig för branschen. Att öppna upp en restaurang kräver hårt arbete och du får räkna med ett flertal veckor eller månader där du går kort om pengar. Det finns många olika restauranger på marknaden och med det sagt är konkurrensen väldigt hård. Innan du öppnar en restaurang finns det en hel del saker som är viktiga för dig att tänka på. Det kan till exempel handla om hur du ska få en bra buffert (ett exempel är att ansöka om byggnadskreditiv från Tessin), men…